【基礎代謝率BMR】
基礎代謝率 (basal metabolic rate, BMR)，或稱靜態代謝率(resting metabolic rate, RMR)。指的是人體在24小時內，靜臥狀態下所消耗的熱量，是維持生命所需的最小熱量，包括維持呼吸循環系統、神經系統以及肝腎等器官組織的運作。簡單來說，若你的基本代謝率是1200卡路里，而你整天都在睡覺，沒有任何其他活動的話，這天便會消耗1200卡路里。
基礎代謝率會隨著年齡跟體重的變化而改變，年紀越大基礎代謝率會跟著下降，體重減輕也會導致基礎代謝率下降。成年人每10年BMR便會降低2%至5%，直至我們50歲時，基礎代謝率便降低了接近30％。雖然食量跟以前一樣多，但是能消耗的熱量卻變少了，便會以脂肪的形態儲存在體內。這就是為什麼年紀越大減重就越困難的原因。
對減重的人來說，提高基礎代謝率是相當重要的事。基礎代謝率會影響內臟活動、血流循環、細胞新陳代謝功能，還會影響一個人是否肥胖。
運動是提高基礎代謝率最主要、最有效的方法。如果經常有運動的慣性，身體為了因應運動時的需要，會使代謝率提高，增加熱量的消耗，若是長期缺乏運動，代謝率就會減低。人體要是長期處於低熱量情況，身體為了節省能量消耗以供給心跳與呼吸等人體基本運作，體內的自然保護機制就會自我調整，使基礎代謝率跟著降低，當基礎代謝率降至極低時，即使進食再低熱量的減肥餐，身體還是要儲存一些熱量以作不時之需，所以在減肥一段時間後，身體所需的熱量愈來愈少，便會變成只要吃一點點就足以使身體積存熱量。
【如何計算自己的基礎代謝率】
美國運動醫學協會提供了以下一個公式（資料來源：行政院衛生署）
男生 BMR＝66＋（13.7×體重）＋（5.0×身高）－（6.8×年齡）
女生 BMR＝655＋（9.6×體重）＋（1.8×身高）－（4.7×年齡）
有點複雜嗎？沒關係，我們就以50公斤、160公分、30歲的女生為範例來計算：
655＋（9.6×50）＋（1.8×160）－（4.7×30）＝655＋480＋288－141＝1282
發現了嗎？最後面是減掉年齡乘以一個數字，所以基礎代謝率會隨著年齡漸長而下降。
【如何提高基礎代謝率】
錯誤的斷食減肥方法會使代謝下降，不進食身體沒有足夠的能量進來，就會變成留下脂肪而消耗掉肌肉，導致基礎代謝率也減少，更加陷入惡性循環。 因此想要提高基礎代謝率，可以從以下圖示做起。
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